写于 2017-05-17 05:07:13| 亚洲城ca88网页版官网| 金融

菜式:Pierre Etienne的食谱Pasta是一家意大利餐厅

几十个意大利面,如酱汁,以它们为食,有些是真正的填充陷阱

Rigatoni是一种大型空心圆柱形面食,特别适合甜味馅料

有了rigatoni,我们可以发明一个笑话,我最后的想法,制作一个基于香肠馅的Guéméné,为什么不呢

尽管如此,为了找到美味的结果,我会毫不犹豫地给你我的食谱

并且,从下周六开始,把它放在假日餐桌上

重要性的准确性:填充rigatoni,你绝对需要一个13毫米的管袋和插座

如果你没有这个设备,在专卖店购买,你不会后悔,因为有一个大口袋和几个插座,你很快就会发现这个必不可少的厨房设备和糕点

Decheco最好是160g香肠Guémené,350g真菌巴黎,4个好大葱,1个大丁香组rigatoni 24:RigatoniAngduèreGuémené成分用于填充36大蒜,黄油,面粉,50g牛奶,60克Beaufort,粗盐,海盐,白胡椒

实现:将青葱去皮,切成薄片,用适量的黄油,盐加热煮,然后用叉子搅拌

当金黄色时,加少许水,盖上盖子,让它在低温下静置15分钟,并观察它们

将蘑菇的脚与帽子齐平,扔掉脚,洗净帽子并将它们切成小块

用20克热黄油煮蘑菇,加盐

蘑菇将返回水中,用漏勺沥干蘑菇,但在锅中回收水

将一小块黄油加入锅中继续煮蘑菇

布朗他们

减少蘑菇的水分:必须保留一大勺果汁

将蘑菇,青葱,果汁,切碎的大蒜加入沙拉碗中,然后加入

将切好的andouille切成小块,倒入沙拉碗中搅拌均匀

高博福特

将30克黄油加入锅中,加入30克面粉,煮5分钟后继续搅拌

在热红色中加入少许冷牛奶并剧烈搅拌

再次倒入牛奶,搅拌,然后倒入剩余的50 cl牛奶

煮沸直到béchamel在搅拌时变稠

盐和胡椒

在煮沸的盐水中煮36通心粉13分钟

排干他们

将20克黄油在锅中融化,然后将意大利面制成黄油

将rigatoni倒入盘子里

加入20克Beaufort和4汤匙酱汁混合

使用糕点袋,将每个通心粉倒入奶油锅中

盖上酱汁,撒上剩下的咖啡

在200度预热的烤箱中烤15至20分钟,顶部应该是美味的

如果是主菜或美丽的入口,可以容纳36个rigatoni,但是对于3或4个带有可爱沙拉的rigatoni,您可以享受12或9个贪婪

这是一道可以提前准备的菜肴,然后在寒冷的环境中保存,最后一刻烘烤